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山东鲁尔亚成功研制油炸食品机械
发布时间:2019-04-15  ▏作者:admin  ▏阅读:

  双螺杆挤压膨化机的加工理论自问世以来,国内外科技工作者对其工作原理就一直在不断的进行研究,并得到了大量的研究成果,论述了物料在挤压机腔内的变化过程及物理和化学变化。但时至今日仍然没有一种完整的、全面的、系统的膨化机械理论来指导设计和生产。

  由于原料在挤压膨化机的过程有三十余个变量,而且各因素之间又互相影响。为此,产品在挤压过程的变化十分复杂,很难进行较可靠的数据分析,不能用一个或几个公式就能完整表达膨化设备在挤压膨化过程中的变化。目前挤压膨化机每一步的发展,都在现有的挤压理论基础上,依靠大量的试验才能获得到该条件下的较好的结构参数和工艺参数。虽然现有膨化机的挤压理论不够完整、全面、系统,但对挤压膨化机工作过程的分析,仍有较好的作用,具一定范围的定量作用,有较好的指导意义。

  现有最常用的挤压膨化机的挤压理论,主要是饲料在挤压腔内经挤压、剪切、摩擦、混合的过程,饲料呈现出塑性流动性,使饲料外观和微观结构上都产生了很大变化,即产生了物理及化学变化。以这变化为依据,提出以下两种挤压膨化理论:

  1饲料在挤压腔内溶融(揉合)根据物料机械输送、热力学、流变学为基础建立和提出的喂料输送理论、溶融,熟化(组织化)理论。

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